|
Pasta Met Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie
1 sjalot, fijngesneden
2 spaanse pepers, fijngesneden, zaadjes verwijderd
150 gram chorizo worst, in kleine blokjes
400 gram kerstomaatjes
mespuntje suiker
75 gram zwarte olijven
225 gram vlindertjes pasta
1 1/2 eetlepel fijngesneden basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 el olie verhitten en hierin de sjalot en peper 3 minuten zachtjes bakken. Chorizo toevoegen en 2 minuten meebakken. Tomaatjes en 4-5 el water toevoegen. mespuntje suiker en olijven erdoor roeren en 10 minuten zachtjes laten koken. intussen pasta koken. pasta afgieten en in de pan terug doen. pasta omschudden met 1 eetlepel olie, chorizo-saus en basilicum. pasta zonodig en op smaak brengen met zout en peper
|
|
|